DEGUSTAČNÍ VEČEŘE - pátek 24. února 2023
Srdečně Vás zveme na servírovanou degustační večeři formou sdíleného stolování (jídlo je naneseno na stůl a každý si vybírá dle své chuti na svůj talíř).
Degustační večer proběhne u nás v Zahradě v pátek 24. února 2023.
Nebojte se, nebudeme chtít, abyste jedli ze společné nádoby. Připravené pokrmy naservírujeme na stůl v servírovacích nádobách pro vámi objednaný počet osob (např. rodina o 4 členech) a pak už si jednotlivci budou moci vybírat na svůj talíř to, co chtějí ochutnat, jíst. A protože je večeře degustační, bude počet jednotlivých pokrmů trochu vyšší, než je zvykem, když dostanete naservírovanou večeři na talíř jen pro sebe.
A co budete tentokrát moci ochutnat? Připravíme pro vás pokrmy u nás již tradičně vařené zdravým způsobem s důrazem na chuť a texturu. Součástí menu bude:
- polévka z červené řepy s meruňkami a kmínem
- seitan v arašídové omáčce
- pohanka s mrkví, zázvorem a čerstvým koriandrem
- pečená zeleninka
- filátko lososa + redukce z balsamica a sojové omáčky
- dezert - čokoládový korpus s tahini s pomerančovým krémem
Cena večeře: 420,- Kč/osoba
Během večeře lze zakoupit vína z rodinného vinařství z Moravy, či ovocné mošty.
Těšíme se na vás Ivana Eva Razimová a šéfkuchař Tomáš Pergl
