Pro koho vlastně vaříme?

Pro všechny, které zajímá, co mají na talíři.

Každý den máme minimálně dvě bezlepková jídla. Bez problémů se u nás nají bezlepkáři, celiatici i alergici na laktózu. Pokrmy nikdy nezahušťujeme moukou ani škroby. Zcela netradičně a proti českým zlozvykům nezahušťujeme ani naše výborné zeleninové omáčky a krémové polévky.

Alergici na laktózu si u nás také snadno vyberou, nepoužíváme žádné mléko ani mléčné výrobky.

Od ledna 2023 jsme do naší nabídky k veganským pokrmům zařadili i masový pokrm, samozřejmě bez lepku a bez laktózy.

A proč jít na oběd zrovna k nám? Protože pro nás není prioritou, aby jídlo bylo vegan, ale aby bylo ze zdravých a kvalitních surovin a přitom výborné a skvěle chutnalo. Výsledkem je každý den jiný, lehký, veganský, nebo masový oběd, po kterém se nebudete cítit unaveni, ale budete plni energie.

Jídla připravujeme i s ohledem na biorytmus našeho těla. Právě proto připravujeme v zimě například pohanku (která zahřívá) a v létě polentu (která ochlazuje). Při vaření používáme olej od českého tradičního výrobce, jehož zpracování probíhá bez použití chemických látek. A právě v souladu s biorytmem a potřebami našeho těla v létě ubíráme množství používaného oleje.

A protože zelenina by měla tvořit až polovinu "zdravého talíře", každý den u nás najdeš ještě zvlášť pečenou zeleninu. Takže pečená mrkev, dýně, fazolky, cuketka, červená řepa, celerové hranolky, brokolice na páře …

Katdý čtvrtek nabízíme i čerstvou rybu.

Mimo obědů nabízíme i veganské dezerty, u nás pečený kváskový chléb, k posezení kvalitní čaj, ovocné mošty a výbornou obilnou kávu.

Zahrada také nabízí pořádání firemních večírků, oslav, přípravu občerstvení a rautů...

V roce 2022 jsme začali připravovat i servírované degustační večeře.