DEGUSTAČNÍ VEČEŘE - středa 1. května 2024
Srdečně Vás zveme na servírovanou degustační večeři formou sdíleného stolování (jídlo je naneseno na stůl a každý si vybírá dle své chuti na svůj talíř).
Degustační večer proběhne u nás v Zahradě ve středu 1. května 2024.
Nebojte se, nebudeme chtít, abyste jedli ze společné nádoby. Připravené pokrmy naservírujeme na stůl v servírovacích nádobách pro vámi objednaný počet osob (např. rodina o 4 členech) a pak už si jednotlivci budou moci vybírat na svůj talíř to, co chtějí ochutnat, jíst. A protože je večeře degustační, bude počet jednotlivých pokrmů trochu vyšší, než je zvykem, když dostanete naservírovanou večeři na talíř jen pro sebe.
A co budete tentokrát moci ochutnat? Připravíme pro vás pokrmy u nás již tradičně vařené zdravým způsobem s důrazem na chuť a texturu.
Součástí menu bude:
chřestový krém s olejem z medvědího česneku
frittata s liškami, medvědím česnekem a tofu
pomalu tažená hovězí líčka/pro vegan verzi marinovaný seitan
dip - ředkvičkový relish
bramborovo hráškové pyré
do křupava restovaný chřest
dezert – rebarborový crumble s mandlemi a kokosovou šlehačkou
Cena večeře: 450,- Kč/osoba
Během večeře lze zakoupit vína z rodinného vinařství z Moravy, či ovocné mošty.
Těšíme se na vás Ivana Eva Razimová a šéfkuchař Tomáš Pergl
