DEGUSTAČNÍ VEČEŘE - středa 1. května 2025
Srdečně Vás zveme na servírovanou degustační večeři formou sdíleného stolování (jídlo je naneseno na stůl a každý si vybírá dle své chuti na svůj talíř).
Degustační večer proběhne u nás v Zahradě ve středu 1. května 2025.
Nebojte se, nebudeme chtít, abyste jedli ze společné nádoby. Připravené pokrmy naservírujeme na stůl v servírovacích nádobách pro vámi objednaný počet osob (např. rodina o 4 členech) a pak už si jednotlivci budou moci vybírat na svůj talíř to, co chtějí ochutnat, jíst. A protože je večeře degustační, bude počet jednotlivých pokrmů trochu vyšší, než je zvykem, když dostanete naservírovanou večeři na talíř jen pro sebe.
A co budete tentokrát moci ochutnat? Připravíme pro vás pokrmy u nás již tradičně vařené zdravým způsobem s důrazem na chuť a texturu.
Součástí menu bude:
sotýrované rizoto s krevetou (vegan verze marinovaný tempeh), marinovanou ředkvičkou a pestem z medvědího česneku
polévkka: hrachovo batátový krém se slaninovým prachem (vegan verze s uzeným tofu) a lanýžovým olejem
rolované kachní stehno (vegan verze marinovaný seitan) s omáčkou z červeného zelí a portského vína
bramborovo dýňové noky s jáhlami
quiche s rajčaty a medvědím česnekem
dezert řezy alá Bounty
Cena večeře: 460,- Kč/osoba
Během večeře lze zakoupit vína z rodinného vinařství z Moravy, či ovocné mošty.
Těšíme se na vás Ivana Eva Razimová a šéfkuchař Tomáš Pergl
